Nunin 1-12 na sakamakon 15
Bruschetta Piccantina wani miya ne na tumatir mai yaji, cikakke a matsayin rakiyar soyayyen faransa ko a kan croutons a lokacin daɗaɗɗen aperitif, don bourguignonne, da za a ba da shawara tare da gasasshen nama da kuma a cikin shirye-shiryen hamburgers. Don shirya shi muna amfani da ɓangaren litattafan almara na Italiyanci kawai da kayan abinci masu inganci. Fasa barkonon chili yana sa shi daɗi da daɗi.
Pistachio pesto da "Gusto" porcini namomin kaza.
Pesto tare da baƙar fata truffle an haife shi ne daga ra'ayin haɓaka pesto ɗinmu na yau da kullun na Genoese tare da ɗayan mafi kyawun kayan abinci a duniya: baƙar fata. Sauƙi da ladabi waɗanda suka haɗu a cikin girke-girke na musamman sun sa ya zama samfuri mai laushi. Mafi dacewa don appetizers amma kuma don darussan farko, trofie, gnocchi da… me yasa ba? Tare da puree mai sauƙi. Tare da truffle da pesto za ku iya wadatar ko da abinci mafi sauƙi.
Organic Genoese pesto an shirya shi tare da zaɓaɓɓun kayan masarufi masu ƙayyadaddun kayan abinci, kuma an tsara tsarin sa don ba da samfur mai kyau a farashi mai ban sha'awa. Babban fasalinsa shine daidaitaccen ɗanɗanonsa da rubutun kirim. Samfuri mai ban sha'awa don amfani da taliya da abubuwan ci.
Ana shirya Pesto alla Genovese ta amfani da Basil Italiyanci kawai (36%). Ƙanshi mai laushi na Basil yana haɗuwa tare da bayanin kula mai kyau na kyakkyawan cuku na Italiyanci: Pecorino. Ta wannan hanyar ne duk abubuwan da aka haɗa su taru don ƙirƙirar girke-girke tare da daidaito mai kauri: manufa don duka darussan farko da miya mai yaduwa.
Condiment dangane da pistachio pesto tare da rani truffle.
Organic red pesto, girke-girke wanda za'a iya ajiye shi a dakin da zafin jiki na tsawon watanni 18, wanda aka shirya tare da kayan da aka samo gaba ɗaya daga noman kwayoyin kuma an sarrafa shi gaba ɗaya tare da karin man zaitun budurwa, ɓangaren tumatir na Italiyanci da busassun tumatir. Kawai samfur na musamman, mai tsami da ƙamshi. Cikakke ga mutanen da suke son ɗanɗano samfuran suna da tabbacin cewa albarkatun ƙasa ana samun su gaba ɗaya daga aikin noma.
Red pesto ana kiransa "ja pesto alla genovese" ɗan'uwan pesto alla genovese na gargajiya. Girke-girke da aka shirya tare da Basil na Italiyanci, man sunflower da busassun tumatir masu inganci. Amfani da busasshiyar tumatur na rana yana ba da launi ja mai ƙarfi, yana mai da wannan pesto ya dace don kayan yaji taliya, gnocchi ko don yada akan gasasshen burodi.
Wannan vegan tofu pesto shine babban madadin gargajiya na Genoese basil pesto. Sakamako mai sauƙi da lafiya ba tare da lahani akan dandano ba. Babu Gluten-free da lactose-free, wannan miya ya dace ba kawai ga masu cin ganyayyaki ba har ma ga mutanen da ba su da lactose. Anima Veg ya maye gurbin cuku tare da tofu don samun kyakkyawan sakamako na vegan ba tare da yin hadaya da dandano ba. An ba da shawarar sosai ga masu cin ganyayyaki da marasa cin ganyayyaki!
Ragù alla Bolognese kayan abinci ne na gargajiya na Emilian abinci, wanda aka shirya tare da ɓangaren litattafan almara na Italiyanci da naman sa. Kowane iyali yana kiyaye girke-girke daga tsara zuwa tsara kuma haka ya faru don girke-girke na Bolognese. Kuma, ta wannan hanya, muna so mu isa teburin Italiyanci tare da samfurin da aka yi da hannu wanda shine sakamakon yin amfani da kayan aiki mafi kyau. Mafi dacewa da kowane irin taliya.
