Royal Kaluga caviar

Caviar da aka samar daga wani nau'i na musamman na Kaluga sturgeon da Amur sturgeon (Huso Dauricus x Acipenser schrenkii) ta hanyar ingantaccen tsarin Aquafarming wani abin al'ajabi ne na gaske na gastronomic. Wannan na musamman matasan ya haɗu da mafi kyawun jinsunan duka, wanda ya haifar da caviar na musamman, ƙaunar da connoisseurs a duniya.

Roe na wannan caviar ya fito ne daga sturgeon ya girma aƙalla shekaru 12, yana ba da tabbacin mafi inganci da ɗanɗano mai daɗi. Hatsin ƙwai yana da haske kuma yana da ƙarfi, tare da girman barbashi daga kimanin 3,0 zuwa 3,3 mm, kuma wani lokacin ma ya fi girma, yana ƙara taɓawa na ladabi da jin dadi ga palate.

Launi mai launi na wannan caviar shine ƙwarewar gani mai ban mamaki. Launin ƙwai ya bambanta daga zinariya zuwa launin toka, launin ruwan kasa zuwa launin toka-baki, da launin ruwan kasa mai launin ruwan kasa zuwa launin ruwan zinari, yana samar da launi na kaleidoscope wanda ke kama ido kuma yana gayyatar ka ka dandana su.

Ƙanshin wannan caviar shine ainihin gayyata zuwa jin daɗi. Wani ƙamshi mai ɗanɗano da ɗanɗano mai ɗanɗano mai ɗanɗano ya bazu a cikin iska, yana tsammanin ɗanɗano na ban mamaki da ke gab da lulluɓe farantin. Dadewa bayan ɗanɗano yana barin ra'ayi mai ɗorewa, yana ba da ƙwarewar azanci wanda ba za a manta da shi ba.

Mahimman bayanin wannan caviar yana ba da hanyar Malossol salting, wanda ke haɓaka halayensa na musamman ba tare da rinjayar dandano na halitta ba. Wannan tsarin gishiri mai laushi da taushi yana ba da damar ingantattun dandano su fito gabaɗaya, yana ba da caviar cikakkiyar ma'auni na ɗanɗano da dandano.

Ba abin mamaki ba ne cewa wannan caviar da yawancin masanan suna la'akari da shi a matsayin mafi kyawun caviar a duniya a yau. Ingancinsa na musamman, ɗanɗanon ɗanɗano mai ladabi da gogewar azanci mara misaltuwa sun sa ya zama taska na abinci kamar babu. Haɗin manyan nau'ikan sturgeon guda biyu, kulawa mai zurfi a cikin samarwa da gudanar da alhaki ta hanyar Aquafarming, sun sa ya zama zaɓi na ɗabi'a da alatu ga masoya gastronomy.

Tare da kowane cizo na wannan caviar na musamman, zaku iya jin daɗin cikakkiyar haɗakar al'ada da ƙima, a cikin farin cikin gano mafi kyawun abin da yanayi da fasahar ɗan adam za su iya bayarwa. Ko kuna bautar da shi a lokuta na musamman ko don ba da kanku da ɗan lokaci na alatu da haɓakawa, caviar daga wannan nau'in na musamman na Kaluga sturgeon da Amur sturgeon zai kasance koyaushe abin ban mamaki da ƙwarewar dafa abinci wanda ba za a manta da shi ba.

Ranar ƙarewa: watanni 6.